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一起来沏泡一杯湖红工夫茶吧!

红茶的泡法 2021年11月02日 18:09 226 红茶

湖红工夫的沏泡方法

湖红功夫是中国历史悠久的功夫红茶之一。色泽黑润,香气持久,口感浓郁,汤色鲜红。这是一种很好的茶饮料。冲泡和饮用也有益于健康。现在,我们来介绍一下湖红功夫的冲泡方法

湖红功夫的冲泡方法

温水壶:先用开水烫壶、茶海、茶杯和臭杯;

第二注茶叶:将水倒干,放入适量茶叶(注:1/5至1/4壶)入壶,用开水冲泡;

三刮:刮户口上的泡沫,盖壶盖15至30秒;

四注汤:将冲泡好的茶汤通过滤网注入茶海(和茶杯);

五点钟茶;把茶汤倒进闻香杯中,把茶汤翻过来放在闻香杯中;

6.闻:慢慢地将杯子从杯子中提起,顺时针转动三次,用手摇动杯子后,闻深一点;

七种饮品:慢慢喝茶汤,使茶汤在口中充分滚动旋转,喝进去,此时,鼻口清香,咽喉健康,全身舒畅。

喝功夫茶时,要细细品尝。功夫茶是中国古老的茶道。要做好一壶功夫茶,必须注意水质、水温、茶叶质量、茶叶量和茶具;水质必须为淡水软水(含矿物质较少),不得使用硬水;水温因冲泡不同的茶而不同。对于大多数种类的茶,最好在100℃下冲泡;

湖红工夫的沏泡方法

喝红湖功夫的好处

1.提神解乏

医学实验发现,红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢,促进思维的提神和集中,使思维反应更加剧烈,记忆力增强;它还可以兴奋血管系统和心脏,增强心跳,加速血液循环,促进新陈代谢,促进出汗和利尿,从而加快体内乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)等老旧废物的排泄,达到消除疲劳的效果。

2.补液清热

夏季喝红茶能止渴解暑的原因是茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应,刺激唾液分泌,使口腔产生湿润凉爽的感觉;同时,咖啡碱控制下丘脑的温度中枢,调节体温。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄,维持体内的生理平衡。

3.利尿

在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下,可增加肾血流量,提高肾小球滤过率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水的再吸收,从而有助于尿量的增加。这样有利于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、盐过多(与高血压有关)、有害物质,缓解心脏病或肾炎引起的水肿。

4.消炎杀菌

红茶中的多酚具有抗炎作用。研究发现,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉淀,从而抑制和消除致病菌。因此,对细菌性痢疾和食物中毒患者喝红茶是有益的。

5.排毒

湖红工夫的沏泡方法

不适合喝湖红功夫的人

1.结石患者和肿瘤患者。结石患者一般不允许喝红茶。

2.贫血、精神衰弱、失眠者。红茶的提神作用会加重他们的失眠。

3.通常情绪化或敏感,睡眠差,身体虚弱的人。因为红茶有很好的提神作用。

4.胃热的人。因为红茶是温茶,起到暖胃的作用。

5.舌厚、口臭、粉刺、红眼者。红茶热,怕火的人不宜喝红茶。

6.吃药的人。红茶破坏功效。

7.对于月经来潮的女性来说,因为月经来潮会消耗体内大量的铁,红茶中的鞣酸会阻碍身体对食物中铁的吸收。

8.孕妇,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇的心、肾负荷,会引起孕妇的不适。

9.哺乳期妇女,因为红茶中的鞣酸影响乳房的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

10.更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能导致更年期心跳加快、睡眠质量差的现象。

湖红工夫的沏泡方法

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