金骏眉跟正山小种区别

正山小种 2023年03月30日 12:29 1 红茶

茶友们一起来答复一个来自青海省贵德县网友疑虑
这位朋友他不懂得，金骏眉跟正山小种区别？茶友们的解答

正山小种与金骏眉之间的区别

毕竟这两者之间诞生时间不同，正山小种是世界红茶的老祖宗，金骏眉是国内红茶的新起之秀；采摘标准不一，正山小种从一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶不等，而金骏眉重点强调单芽；加工工艺不一样，正山小种与金骏眉之间，不单是有无烟熏的简单区别，具体的制茶过程大有考究。比如，松烟香不知道为何，很多茶客提起正山小种等红茶，都会笼统说到松烟香。喝正山小种，不一定要带有松烟香的才是正统。寒冬腊月，喝一泡花蜜香清雅，桂圆果香沉稳的正山小种。
金骏眉跟正山小种区别

金骏眉与正山小种有什么区别？

而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶为原料。金骏眉与正山小种区别二—制作工艺金骏眉与正山小种主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。金骏眉与正山小种区别三—外形特征金骏眉形如眉毛细长粗壮，通体黑褐色均匀过渡，尖部金色的毫尖略显。而老茶树的正山小种的外表是粗壮紧结，通体宝黑色，表面似有一层白霜很有质感。金骏眉与正山小种区别四—口感香气金骏眉会比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺。金骏眉与正山小种区别五-茶汤颜色好的金陈骏眉100度的水冲泡也和色拉油一样金黄澄亮，茶汤较淡。金骏眉与正山小种区别六-耐泡程度好的金骏眉基本都在10泡以上。正山小种在8泡左右。金骏眉与正山小种区别七-叶底颜色好的金骏眉10泡以后是一根一根饱满的单芽沉在水底。桐木关的正山小种产量一年在20-30万斤之间，看着产量很大，但是放到全国的市场也是杯水车薪。
正山小种与金骏眉之间的区别

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金骏眉红茶与正山小种红茶的区别

与金骏眉的区别：金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。选料：正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽才能制成1斤左右的成品。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两两相结合一起。
金骏眉与正山小种有什么区别

金骏眉和正山小种有什么区别

金骏眉和正山小种都是武夷山自然风景保护区桐木关的的红茶，那么他们之间有什么区别呢，火牛茶叶陈敏带大家一起来看看吧。相信每个人都有喜欢正山小种也有喜欢金骏眉的，只因为口感不同。金骏眉和正山小种有什么区别正山小种与金骏眉虽然都是采摘于同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘茶树上刚开芽的嫩叶的芽头最鲜嫩的地方，而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。金骏眉在制作上更加的创新精进，正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。金骏眉的干茶细长粗壮、通体黑褐色均匀过度，尖部有金色的毫尖；而正山小种则粗壮紧实，通体黑色很有质感。金骏眉基本可以冲泡10泡以上，而正山小种只能冲泡8泡左右。金骏眉的叶底是一根根饱满的单芽，而正山小种则是肥厚的古铜色伴有青褐色的叶片。
金骏眉红茶与正山小种红茶的区别